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KAFFEEHAUS Jause(ヤウゼ)

高槻商工会議所1Fにあるカフェ「Jause(ヤウゼ)」のブログ

アイスカプチーノ

明日6月1日より新しいエスプレッソドリンクの登場です。

アイスカプチーノ
アイスカプチーノ

冷たいミルクにエスプレッソショットを加え、スチームミルクと
フワフワのフォームミルクをトッピング!

厳密にはイタリアでカプチーノは温かいエスプレッソ
ドリンクのため、冷たいものとしては存在しない・・・ようです。

※念のためWikipediaより。
 カプチーノ(イタリア語: cappuccino)は、イタリアで好まれて
 いるコーヒーの飲み方の1つで、陶器のコーヒーカップに注いだ
 エスプレッソに、クリーム状に泡立てた牛乳を加えたものをいう。


某コーヒー店やギリシャではカプチーノ・フレッドとして
オーダーできることもあるようですが、実際に口にしたことが
ないので、写真や資料を確認し、Jause(ヤウゼ)オリジナルの
製法(いつも通り大袈裟な!)でお作りします

やわらかなフォームミルクとたっぷりのアイスミルクコーヒーで
ゆったりとした時間をお過ごしください。

アイスカフェ

6月と思えない暑さに見舞われて朦朧としておりますが、
ここで一発(?)新しいアイスドリンクのご紹介です。

アイスカフェ
アイスカフェ

「アイスカフェ(Eiskaffee)」は、ドイツ人が大好きな
夏のドリンク。

冷たいミルクコーヒーにたっぷりのバニラアイスと甘さ
控えめな生クリームをトッピングした大人のアイスドリンク

ミルクコーヒーに使用するアイスコーヒーは、勿論カフェタイム
さんのアイス用、深煎りスペシャルティコーヒー豆を使ったもの。

丁寧なハンドドリップで急冷した、香ばしくて豆そのものの甘味が
感じられるアイスコーヒーです。

すっきりした自然の甘さなので、ケーキや焼き菓子との相性も抜群。

特に、香ばしいタルト類やガトーショコラ・Wチョコマフィン等
チョコレートを使ったお菓子と合わせるのがオススメ。

涼しい店内でまったりリフレッシュ!

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