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KAFFEEHAUS Jause(ヤウゼ)

高槻商工会議所1Fにあるカフェ「Jause(ヤウゼ)」のブログ

レモンパイ

やっと春っぽくなってきましたね
といってもサクラはまだまだつぼみのままです

だんだん暖かくなることを見越して?そんな季節にぴったりの
お菓子の登場です。

レモンパイ
レモンパイ

爽やかな酸味のレモンカスタードクリームをたっぷりと
あしらったサクサクのパイです
生クリームのクリーミーな甘味がまろやかな口当たりで
レモンの爽快さを際立たせています。

是非お試し下さい。

イチゴのタルト/キャラメルシフォン

季節限定のお菓子が登場です!

イチゴのタルト
イチゴタルト

やっと価格が安定してきたイチゴですが、きれいなものを
探すのに、一苦労です。

それでもやっぱり旬のフルーツは美味しい。

しっかり焼き上げたタルト生地やダマンドにイチゴの
ジューシー感が相まって、春を感じる一品です。


キャラメルシフォン
キャラメルシフォン
キャラメルの香ばしさと甘苦さが印象的なケーキ。
生地はもちろん、ふわっふわでキャラメルソースがけの
生クリームにもよく合います。

春の雰囲気いっぱいのJause(ヤウゼ)へどうぞお越し下さい

レア・チーズケーキ

徐々にではありますが、温かくなってきたところで
冷たいデザートの登場です

レアチーズケーキ
レアチ−ズ

ゼリーで固めたパイナップルの酸味と、フワッとした口溶けの
爽やかなチーズムースが絶妙のバランス

チーズを使ったケーキはずっしりしたイメージをもたれるかと
思いますが、こちらは後味が軽く、いくらでも食べられそうな
食感が特徴です
(個人的に一台まるごと食べてみたい)

抹茶シュニッテン

「抹茶」を使ったお菓子をご要望のお客様にご紹介するために
登場しました。
抹茶シュニッテン
抹茶シュニッテン

抹茶風味のしっとり生地にあんこクリームと抹茶クリームを
挟みました
びっくりするくらいにしっとりしたスポンジに、甘さと苦みが
交差した上品なクリームがベストマッチ。

生ケーキにつき、品切れの際はご容赦ください。

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