厳しい残暑が続きますが、爽やかな焼き菓子で
気分もリフレッシュ!
ガトー・ウィークエンド
その名の通り「週末に家族など大切な人と一緒にいただくお菓子」
という意味で、ピクニック等にも持参するお菓子なんですって
由緒正しい?フランス菓子です。
スポンジぎっしりめの生地ですが、適度なホロホロ加減で
レモン味のグラスアローでケーキ全体を爽やかにコーティング
してあります。
シャリ感とホロッと感がなんとも美味しい焼き菓子です。
ガトー・ウィークエンド
メープルプリンケーキ
私が強く「食べてみたい」と希望して・・・
決して「作ってみたい」ではなく
先生に教えていただいたノスタルジックなアントルメ
メープルプリンケーキ
いつの間にか外出先で大好きだった「プリン」を食べなくなり、
それは私が理想とするプリンがなくなっていったから・・・
なんですが。
コンビニやスーパーで売っている焼きプリンとか、お皿に
落として食べる某プッ●ンプリンとか、そんなプリンは
プリンぢゃないんです(私の中では)
このプリンケーキに乗っかっているプリンこそ、私が求める
唯一無二の「プリン」なのです。
支えるスポンジは、この「プリン」を邪魔せず引き立て過ぎず
プリンに寄り添い、共に映える計算し尽くされた
食感の生地。
このケーキはホールで一台食べられると宣言します。
決して「作ってみたい」ではなく
先生に教えていただいたノスタルジックなアントルメ
メープルプリンケーキ
いつの間にか外出先で大好きだった「プリン」を食べなくなり、
それは私が理想とするプリンがなくなっていったから・・・
なんですが。
コンビニやスーパーで売っている焼きプリンとか、お皿に
落として食べる某プッ●ンプリンとか、そんなプリンは
プリンぢゃないんです(私の中では)
このプリンケーキに乗っかっているプリンこそ、私が求める
唯一無二の「プリン」なのです。
支えるスポンジは、この「プリン」を邪魔せず引き立て過ぎず
プリンに寄り添い、共に映える計算し尽くされた
食感の生地。
このケーキはホールで一台食べられると宣言します。
グレープフルーツのタルト/レモンレイヤーケーキ/マンゴープリン
さて、久々のニューフェイスが登場です!
まず一品目は北摂の使える情報誌、「シティライフ(高槻・茨木・
摂津)」8月号に掲載していただいたヒンヤリスイーツです
グレープフルーツのタルト

2色のグレープフルーツを使い、爽やかに仕上げました。
焼き込んだグレープフルーツは甘味が凝縮して驚きの食感
冷たくひやしてジューシーな状態のタルトを提供いたします
フルーツだけを食べているような、さっぱりした味わいです
レモンレイヤーケーキ

ラムレーズンをたっぷり混ぜ込んだレモンクリームと
しっとりスポンジ生地の層が爽やかなお味。
トップに飾ったホワイトチョコを一緒に食べると
ミルキーな甘さでレモンの酸味をちょうど良い具合に中和
します。
夏にぴったりの爽やかなケーキ。
マンゴープリン

トロピカルな完熟マンゴーをたっぷりトッピング。
まろやかで濃厚な甘さが楽しめます。
良質なマンゴーが入手できた時のみ個数限定にて提供いたします。
※こちらは単品のみでの販売。jauseセットは不可。
まず一品目は北摂の使える情報誌、「シティライフ(高槻・茨木・
摂津)」8月号に掲載していただいたヒンヤリスイーツです
グレープフルーツのタルト

2色のグレープフルーツを使い、爽やかに仕上げました。
焼き込んだグレープフルーツは甘味が凝縮して驚きの食感
冷たくひやしてジューシーな状態のタルトを提供いたします
フルーツだけを食べているような、さっぱりした味わいです
レモンレイヤーケーキ

ラムレーズンをたっぷり混ぜ込んだレモンクリームと
しっとりスポンジ生地の層が爽やかなお味。
トップに飾ったホワイトチョコを一緒に食べると
ミルキーな甘さでレモンの酸味をちょうど良い具合に中和
します。
夏にぴったりの爽やかなケーキ。
マンゴープリン

トロピカルな完熟マンゴーをたっぷりトッピング。
まろやかで濃厚な甘さが楽しめます。
良質なマンゴーが入手できた時のみ個数限定にて提供いたします。
※こちらは単品のみでの販売。jauseセットは不可。