いよいよ「秋」ですね。
焼き菓子が美味しい季節 実りの秋です。
栗くりケーキ
縦60×横60×厚さ28ミリのコロンとカワイイ栗のケーキ。
中には「カスタニエ」(イタリア産の蒸し栗)が、なんと!
まるごと1コ入っています。
ほんのりラム酒のきいた、しっとりスポンジが、栗の甘さに
マッチして大人のお菓子に仕上がっています。
個包装が可能ですのでお持ち帰りにもオススメ。
紅葉にはまだ早いですが、秋ですね。
この季節にピッタリの豪華なアントルメのご紹介です。
キャラメル・タルト
下から、タルト生地、ダマンド、クレームブリュレ、
キャラメルゼリーが層になった贅沢な構成。
クリーミーなブリュレには、芋・栗・南京の角切りが
宝石のように散りばめられています。
キャラメルのほろ苦さが全体に漂いつつ、色々な食感や
お味が楽しめる収穫月そのもののようなタルトです。
ふんわり上品でフルーティでいくらでも食べられそうな
ケーキのご紹介です。
パインバターケーキ 
パイナップルの風味はトロピカルですが、甘い焼き菓子が
恋しくなるこの季節にピッタリのやわらかいバターケーキです。