続いても暑い時期にぴったりの爽やかなスイーツ。
あんずのダブルクリーム・タルト
あんずの酸味と紅茶のダマンド・カスタードクリームの絶妙なバランス。
紅茶フレーバーが爽やかで奥深い余韻を残します。
こちらのタルトは冷たくひやして提供いたします。
温かい飲み物と合わせたり、冷たい飲み物に合わせられるのも一興!
夏の午後を楽しく過ごさせてくれるスイーツです。
残暑厳しい折り・・・
涼しげであっさりした和風スイーツの登場です。
抹茶のヴェリーヌ
※「ヴェリーヌ」はフランス語でグラスデザートの意味
栗・つぶあん・白玉と和テイストなビジュアルですが
抹茶ゼリーの下にはココナッツのブランマンジェ。
その中にはなんと、アングレーズソースが隠されています。
和洋折衷のフルフルスイーツは夏限定の販売です。