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KAFFEEHAUS Jause(ヤウゼ)

高槻商工会議所1Fにあるカフェ「Jause(ヤウゼ)」のブログ

あんずのダブルクリーム・タルト

続いても暑い時期にぴったりの爽やかなスイーツ。

あんずのダブルクリーム・タルト
あんずのダブルクリーム・タルト

あんずの酸味と紅茶のダマンド・カスタードクリームの絶妙なバランス。
紅茶フレーバーが爽やかで奥深い余韻を残します。

こちらのタルトは冷たくひやして提供いたします。
温かい飲み物と合わせたり、冷たい飲み物に合わせられるのも一興!

夏の午後を楽しく過ごさせてくれるスイーツです。

抹茶のヴェリーヌ

残暑厳しい折り・・・

涼しげであっさりした和風スイーツの登場です。

抹茶のヴェリーヌ
抹茶のヴェリーヌ

※「ヴェリーヌ」はフランス語でグラスデザートの意味

栗・つぶあん・白玉と和テイストなビジュアルですが
抹茶ゼリーの下にはココナッツのブランマンジェ。
その中にはなんと、アングレーズソースが隠されています。

和洋折衷のフルフルスイーツは夏限定の販売です。

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