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KAFFEEHAUS Jause(ヤウゼ)

高槻商工会議所1Fにあるカフェ「Jause(ヤウゼ)」のブログ

バナナのモンブラン

私の大好きなバナナを使ったケーキです。

バナナのモンブラン
バナナのモンブラン


中はガナッシュのスポンジで表面に絞り出したバナナクリーム
とチョコレートの風味が絶妙にマッチ。

栗以外でもモンブランができてしまうのね
と度肝を抜かれた先生のオリジナルレシピです